Noi di Colazione Perfetta amiamo non solo studiare i trend, ma scovare le eccellenze dei vari territori per proportele come idee da mettere in pratica e personalizzare nel tuo locale. Parlando di momento-colazione la fantasia si spreca. La lotta durissima per accaparrarsi i clienti genera imprenditori agguerriti e determinati a fare sempre meglio. In questo…
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Il nostro Presidente, Giuseppe Arditi, imprenditore e formatore, ha una grandissima sensibilità nei confronti dell’offerta del mondo horeca e hotellerie, grazie alla sua trentennale esperienza nel settore. Nel libro Colazione Perfetta troviamo una serie di sue considerazioni, utilissime se vuoi riposizionare la tua offerta alzando l’asticella della customer satisfaction. Trovi il libro per l’acquisto tramite…
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Il cliente entra nel tuo locale, chiede un croissant con la crema al cioccolato e puntualmente, una volta che ha il prodotto in mano, lo addenta e inizia a cercare…. Possibile che la crema sia talmente poca da risultare assente, inconsistente e senza gusto? Un giorno, due giorni, al terzo… il cliente, stufo, può fare…
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Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione di prodotti alimentari per il settore HORECA CERCA 1 VENDITORE PER ZONA: LECCO La persona che stiamo cercando, forte di una spiccata attitudine commerciale, si occuperà dello sviluppo e della gestione dei clienti. Sarà inserita in un’azienda dinamica e in continua crescita, sempre volta all’innovazione e alla ricerca di…
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Vuoi davvero stupire, in modo definitivo, i clienti? Offri loro qualcosa di completamente diverso, a colazione, che però resti sempre nell’alveo del prodotto dolciario di pasticceria. Ovvero: innova in tutto ma non nell’idea del croissant, che è amatissimo come prodotto da abbinare al caffè o al cappuccino. E come si fa a innovare senza esagerare……
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Con le richieste stravaganti e curiose che ricevi la mattina per colazione, nel tuo locale, noi di Colazione Perfetta potremmo scrivere un libro. E sarebbe un successo planetario! Vediamo qualche esempio… arriva il cliente e chiede… -Il cappuccino d’orzo macchiato di latte di soia! -La brioche ben cotta (come se le altre non lo fossero!)…
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Immagina la faccia dei tuoi clienti quando, in pieno agosto, si trovano davanti, nella vetrinetta del tuo bar, all’ora di colazione, il croissant perfetto. Quello che hanno sempre desiderato e sognato. Quello capace di far dimenticare la calura estiva, le zanzare, l’afa e il fastidio di dover lavorare mentre tutti gli altri sono al mare……
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Ogni mattina ti alzi e ti chiedi: -Come posso accontentare il mio cliente? -Cosa gli posso proporre di diverso? -Come posso tenere in equilibrio la qualità dei prodotti che propongo con le spese che devo affrontare? Il tema è delicato per tutti gli imprenditori dei bar: con le bollette schizzate alle stelle, tutti cercano soluzioni…
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Se fosse una gara l’avremmo vinta in partenza, noi di Colazione Perfetta… Di cosa stiamo parlando? Prendi il miglior fornitore di viennoiserie, siamo pronti a sfidarlo… Scommettiamo che noi possiamo vantare il più alto numero di prodotti per la colazione? Attenzione: non è una sola questione di numeri, non è una gara tra pescatori che…
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Sapevi che moltissimi clienti selezionano i bar in cui fare colazione con il criterio della pasticceria? Ovvero: si recano solo in locali che possano garantire un’offerta di viennoiserie elevata quanto quella che troverebbero in una pasticceria. Il discorso comprende la varietà, la quantità, la qualità. In poche parole: o adatti la tua offerta o rischi…
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