L’interesse per le diete vegane e vegetariane è in crescita in tutto il mondo, inclusa l’Italia. Sempre più persone stanno cercando di ridurre o eliminare il consumo di prodotti animali per ragioni etiche, di salute o ambientali. Ecco perché offrire una brioche vegana può aiutarti a raggiungere questa crescente fetta di mercato, oltre a mostrare…
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Addio frescolino… arriva il periodo estivo con la voglia delle persone di stare il più possibile fuori e di alimentarsi in modo corretto, fresco, leggero… ma sempre con gusto. Tieni conto, da adesso in poi, di queste indicazioni e modifica il tuo momento-colazione nel modo seguente… vedrai aumentare: permanenza delle persone scontrino medio Colazioni leggere…
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Come distinguere un croissant di qualità da uno pessimo? Tu lo sai fare? O aspetti che i clienti ti dicano “no grazie” per capire che stai sbagliando qualcosa? Noi di Colazione Perfetta abbiamo un catalogo pieno solo di referenze di altissima qualità, ma vogliamo che tu sia consapevole di ciò che acquisti, per questo con…
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Vuoi differenziarti dalla concorrenza, per davvero? Allora occupati della formazione delle tue persone. Non solo di quella iniziale… ma di quella periodica, fondamentale! Come? In diversi modi. -Ad esempio, potresti organizzare periodicamente corsi di aggiornamento sulle nuove tendenze del settore, sulla preparazione di nuovi smoothie o croissant. -Un altro esempio potrebbe essere la partecipazione a…
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Lo stai sperimentando anche tu, vero? Il ginseng si sta facendo strada tra coloro che: -non bevono più caffè -sono stanchi della classica colazione -vogliono provare nuove bevande calde -cercano abbinamenti curiosi cibo-bevanda a colazione Il ginseng è molto più popolare, e anche più richiesto, dell’orzo. Per quale motivo? Semplice: con l’orzo non ci si…
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La domenica può non essere il giorno più triste della settimana, per il tuo bar situato in centro città. È vero, non ci sono i lavoratori, ma le famiglie sì! E hanno voglia di mangiare, ma non di cucinare. Tu sei la soluzione perfetta per il brunch che puoi preparare con i nostri consigli! Spazia…
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Tra le tante farciture disponibili nel croissant, quella che attira l’attenzione dei clienti più goduriosi è di sicuro quella al cioccolato. Ma… come capire se la crema che c’è nei tuoi prodotti è di assoluta qualità? Noi di Colazione Perfetta, specialisti di tutti i prodotti per questo momento della vita del bar, abbiamo chiesto ai…
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Tutti parlano di croissant, ma quanti sanno distinguere un prodotto eccellente da uno scadente? Tu di sicuro… prosegui la lettura per saperlo. Il segreto sta nella sfoglia (e ovviamente negli ingredienti che devono essere tutti di qualità). La sfoglia è uno degli elementi più importanti per ottenere un perfetto croissant, in quanto determina la consistenza,…
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Tra i tanti alimenti, perché proprio domani venderai chili e chili di cioccolato sotto forma di: praline gelato torta semifreddo tiramisù budino? Perché il cioccolato davvero migliora l’umore delle persone. Non lo sapevi? E lo fa in modo sorprendente! Contiene infatti sostanze chimiche naturali come la feniletilammina che rilascia endorfine nel cervello, dando una sensazione…
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Sai che puoi rendere definitivamente schiavo dei tuoi croissant ogni cliente che la mattina entra nel tuo bar? Il segreto sta tutto nel curare ogni dettaglio. Ecco per te 5 consigli imperdibili, frutto della nostra esperienza nel settore. Crea un’immagine accattivante: utilizza una foto professionale dei tuoi croissant per attirare l’attenzione dei clienti. Assicurati che…
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