Qual è la prima regola per un croissant a cinque stelle? La sfoglia, che deve essere ottenuta con ingredienti di primissima qualità, a partire dal burro. E poi? E poi si apre un mondo di ingredienti complementari che sono capaci di fare la differenza e rappresentarti in maniera autorevole agli occhi dei clienti. Aprile, Mese…
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Chissà come mai Ristopiù Lombardia ha scelto di intitolare “Aprile a Mese Internazionale di Colazione Perfetta”? Forse perché stiamo parlando di un’esplosione della domanda? Forse perché grazie alle temperature gradevoli le persone iniziano ad apprezzare il fuori casa, con colazione, pranzo e cena annessi? La risposta è sì, per cui tu devi attrezzarti il prima…
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Questo Mese Internazionale di Colazione Perfetta è arricchito, oltre che dagli appuntamenti del lunedì sera, con le dirette Social guidate dal nostro Presidente Giuseppe Arditi, anche da due momenti di formazione forte, garantiti dalla competenza di Bar Academy. Per accontentare tutti ci siamo addirittura fatti in due, anzi, in quattro. Abbiamo predisposto più incontri per…
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Sempre alla ricerca di nuovi prodotti da proporti per il momento colazione, Ristopiù Lombardia, dopo un’attenta ricerca e selezione, dopo la fase di test e condivisione con tutti i suoi team, ha scelto di inserire nel suo Manuale operativo due nuove referenze a marchio Delifrance. Si tratta della Mini girella all’uvetta e del Mini fagotto…
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Il quesito sta interrogando tutti i player dell’horeca, impegnati come te ad accontentare la clientela. Il dubbio è questo: quanto conta la latte art, nella scelta di bar piuttosto che un altro? Noi di Colazione Perfetta, sempre attenti a intercettare i trend, abbiamo in verità questa visione, che condividiamo di seguito. Nel tempo del post…
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La sfida è molto, molto intrigante e appassiona tantissimo i tuoi clienti. Cosa è meglio, nel momento in cui si sceglie: -optare per un croissant dalla sfoglia perfetta -prediligere un ripieno davvero eccellente? Difficile, vero? Secondo Colazione Perfetta, che ha una conoscenza del mercato molto approfondita, le variabili da tenere in considerazioni sono in realtà…
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Quanti motivi ci sono per venire a RistorExpo, dal 3 al 6 aprile prossimi, e visitare il meraviglioso stand di RistorExpo? Vediamoli insieme. Presso lo stand di Colazione Perfetta trovi… -Le migliori referenze presenti sul mercato -Prodotti nuovi pronti a trasformarsi in trend -I classici di sicuro e consolidato successo -Specialist e consulenti pronti a…
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Come sei messo a proposta di colazione salata? Hai notato che se inserisci nella tua offerta qualche prodotto salato oltre ai classici dolci… tutto va a ruba? Funziona così: le persone sono alla ricerca di varietà e bontà. E tantissimi – in special modo i giovani che vanno a scuola e gli operai – hanno…
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Sei ferratissimo su tutto ciò che riguarda la colazione dolce. Sai persino calcolare le kilocalorie di ogni tua brioche, muffin compresi. Ma come sei messo a colazione salata? Per te “offerta salata” significa solo brioche senza ripieno? Focaccina con prosciutto cotto? No dai, puoi fare molto meglio di così. Non perdere tempo con consigli che…
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Gli italiani, ovvero i tuoi clienti, cosa pensano della loro attuale colazione? Sono soddisfatti, vorrebbero cambiare qualcosa? E che rapporto hanno con la colazione fuori casa? Risponde a queste domande una ricerca condotta dal marketplace Everli. Ecco qualche dato interessante: -9 italiani su 10 fanno colazione -3 su 4 pensano di farla in modo non…
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