Il desiderio di avere un bar di successo, a volte, porta l’imprenditore a fare considerazioni che si spingono ben al di là delle abitudini consuete, come la scelta degli arredamenti, la definizione del target di riferimento, l’individuazione del tipo di locale che si vuole portare avanti, che – spesso invece – lasciano il posto a…
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La novità assoluta: Il prosciutto di anguria affumicata è l’ultima tendenza in fatto di food: nelle ultime ore ha letteralmente spopolato e a New York tutti ne vanno matti. Prosciutto di anguria: sembra un binomio impossibile. Croccante, affumicato e abbrustolito all’esterno, il prosciutto di anguria risulta essere succoso e morbidissimo all’interno. Il cambiamento è social:…
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Il gelato Festival è uno degli eventi più importanti d’Europa nel campo dei gelati; è l’avvenimento che aspettano i professionisti del settore per potersi sfidare a colpi di gelati cremosi e irresistibili. Al gelato Festival partecipano quei maestri gelatieri che vogliono proporre gusti originali, dando, così, la possibilità ai partecipanti di degustare ed esprimere il…
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Paese che vai biscotto che trovi. Se poi parliamo dell’Italia la situazione si fa ancora più ghiotta, perché le varie regioni del Bel Paese sfornano da anni tradizioni dolciarie non indifferenti. E quale occasione migliore se non quella di sfoggiare nel proprio bar dei dolci e dei biscotti tipici regionali? Magari proponendo al cliente una…
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Ti piacerebbe realizzare il caffè perfetto nel tuo bar e far morire di invidia i tuoi concorrenti? Anche se prepari tantissimi caffè ogni giorno e anche se i tuoi clienti dicono che il caffè del tuo bar è “buono”, non basta! Hai letto bene: non basta aver preparato tantissimi caffè in vita o qualche complimento…
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A fare un tè son capaci tutti, ma come si serve il tè? Quali sono le regole per la preparazione di un ottimo tè e, soprattutto, quali sono gli accorgimenti per offrire al cliente un servizio impeccabile, che venga apprezzato e ricordato? Il servizio del tè è spesso messo in secondo piano nei bar e…
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Il bagno del bar è un argomento molto delicato e molto importante che tutti gli imprenditori di locali commerciali legati alla ristorazione dovrebbero trattare. Rispondi con onestà: in una scala di priorità, a quale posto inserisci l’attenzione per i servizi igienici nel tuo bar? Il bagno del bar che hai o gestisci è sempre pulito…
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Riaprono le scuole e molte mamme e molti papà si ritrovano proiettati nella routine quotidiana: questo, molto spesso, significa fare i conti con diversi fattori “stressanti”, soprattutto nelle medie e grandi città: Combattere costantemente con il tempo che manca Far fronte agli imprevisti mattutini che possono verificarsi durante il tragitto da casa a scuola Affrontare…
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Come fare colazione al bar senza ingrassare ?– anche se a prima vista può apparire un controsenso, questa è una domanda alla quale cercano risposta moltissimi tuoi potenziali clienti. Quindi non puoi e non devi ignorarla! In questo articolo ti spiegherò perché è importante farsi trovare pronti alle domande un po’ originali dei clienti; in…
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La colazione a buffet in hotel è la modalità più diffusa di servire il primo pasto della giornata a clienti e viaggiatori, ma non tutti gli addetti ai mestieri riescono a regalare un’esperienza degna di essere ricordata dai clienti. La colazione, infatti, è uno dei servizi più importanti in albergo, poiché serve – fin dal…
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