In realtà le merendine non se ne erano mai andate. Avevano solo perso un po’ di appeal agli occhi dei decisori d’acquisto, anche per colpa delle campagne legate agli ingredienti (vedi olio di palma) e alla salute-salubrità del momento merenda. Oggi le ricerche ci dicono che, anche grazie a una migliore qualità dell’offerta, le…
Leggi l'articolo
Una distorta percezione sta accompagnando gli italiani in questi ultimi anni: che il latte vada consumato il meno possibile. Del tutto falso ed errato, come spiegano con forza sia i medici che i produttori. “Casualmente”, in corrispondenza del calo del consumo di latte, si sono fatte strada fake news di ogni genere, e “casualmente”…
Leggi l'articolo
Buono buonissimo. Piace soprattutto alle donne. Activia è un fedele compagno di viaggio per tantissimi consumatori. E oggi, con l’idea di colazione che ormai spazia dal dolce al salato, dal nazionale all’internazionale, anche uno yogurt sta benissimo di prima mattina, anche al bar. Activia ha pensato di innovare le sue referenze, nel segno di…
Leggi l'articolo
Hai ancora pochissime ore per iscriverti alla Master Class Bar Academy dedicata al gelato che si terrà domani, 5 giugno, o dalle 9,30 alle 11,30, o dalle 15 alle 17, presso l’Academy Ristopiù di Varedo. Per quale motivo partecipare a un evento del genere? Perché il gelato è un asset fondamentale del business estivo. Perché…
Leggi l'articolo
Sì, toccherà anche a te, a brevissimo, ragionare sull’uso della plastica all’interno del tuo bar. Sulla sua sostituzione, quando necessario, e certamente sul suo corretto smaltimento (nei modi e nei tempi concordati con il Comune e i suoi servizi). Trovare sostitutivi della plastica monouso non è semplice. Occorre ingegnarsi, e ragionare in modo diverso, magari…
Leggi l'articolo
Vuoi iniziare alla grande la stagione estiva? Lavorare al meglio grazie all’incredibile potenziale dei gelati? Per una volta non sei solo tu che rendi un servizio ai tuoi clienti. Anche il mondo dei gelati si è mosso per rendere un servizio very good ai clienti della ristorazione. L’idea è venuta a Froneri, che…
Leggi l'articolo
Ancora una volta il mondo della ricerca scientifica conferma come la colazione sia un pasto fondamentale, l’ossatura che davvero tiene in piedi le nostre giornate. Non solo: chi la salta a piè pari è a rischio maggiore di ictus e problemi cardiovascolari rispetto a coloro che la fanno. La conferma proviene da uno…
Leggi l'articolo
Cara marmellata, noi di Colazioneperfetta non ce l’abbiamo con te, anzi! Però dobbiamo fare un discorso serio. E lo facciamo, oltre che a te, anche agli imprenditori dell’Horeca un po’ sbadati che non capiscono che scegliere una referenza sbagliata può compromettere la reputazione del locale. Pensiamo a una colazione internazionale presso un hotel, oppure a…
Leggi l'articolo
Hai introdotto i macarons? Hai fatto benissimo. Le brioche vegane? Hai fatto benissimo? Eggs and bacon per gli amanti della colazione internazionale? Bravissimo. Ogni genere di merendina vegana? Giusto, non potevi fare diversamente. In questo naturale processo di ammodernamento dell’offerta dedicata alla colazione, di un prodotto non puoi però fare a meno, a dispetto del…
Leggi l'articolo
Scusi, è caldissima Scusi, sa di lievito Scusi, ha troppa marmellata Scusi, ha troppo poca marmellata Scusi, ma la sfoglia si sbriciola Scusi, ma il miele colando mi ha sporcato la maglia Scusi, ma non avete più brioche alle 9 di mattina? Non c’è niente da fare. Potete avere il bar più fornito, bello,…
Leggi l'articolo
Copyright © Ristopiù Lombardia SpA - Società Benefit a Socio unico 2026. Tutti i diritti riservati.
Design & Development by artemida.it
