Lo sapevi? “Se la colazione per molti resta una tradizione, le notizie che spesso si susseguono su cosa e come mangiare per restare in forma ed evitare alimenti dannosi devono essere valutate e filtrate costantemente. Come sottolinea Aidepi, le cosiddette “fake news” riguardano anche la colazione. Ad esempio, per il 61% degli italiani una colazione…
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Il salutismo è un conto. La voglia di mangiare qualcosa di buono un altro. Si possono mettere insieme queste due esigenze, magari espresse dal cliente nel momento della colazione? Certo, è sufficiente affinare la propria proposta e inserire referenze adeguate, di estrema qualità, preparate con ingredienti sani da aziende assolutamente serie. Oggi ti suggeriamo…
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Perché entrare nel mondo delle Master Class di Bar Academy, proprio adesso, in questo momento delicatissimo, in questo mese di transizione che sarà durissimo e lunghissimo? Te lo spieghiamo subito: -perché la formazione va fatta quando il periodo è di “stanca”, per avere le giuste armi da utilizzare quando ci sarà la vera e propria…
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Se lavori in un albergo o se gestisci un albergo sai perfettamente che la colazione è il momento topico della relazione con il cliente, quello a cui nessuno rinuncia e che consente alle persone di stabilire un rapporto duraturo con la struttura, dunque di ritornare. Ormai abituate, da prima del covid, a girare per il…
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In occasione dell’8 marzo, Festa della Donna, Ristopiù Lombardia ha pianificato 3 giorni di tutto vantaggio per il rifornimento del tuo frigor! In partenza DOMENICA! Pensa con attenzione: c’è una brioche che vorresti tanto inserire, ma è premium, quindi più costosa… Vuoi provare dei nuovi dolci, modernizzare un po’ la colazione aggiungendo anche qualcosa di…
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Nessuna emergenza ma… hai solo più 24 ore per prenotare le famosissime e richiestissime Colombe di Sal De Riso e approntare una Pasqua incredibilmente gustosa. Le Colombe Sal De Riso sono il fiore all’occhiello dell’offerta primaverile di Ristopiù Lombardia, perfette per l’asporto, per il delivery e anche per il servizio al tavolo, sia per la…
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Il dessert è diventato uno dei protagonisti della colazione, oggi molto versatile (pensa alla fetta di torta… o persino alla monoporzione di pasticceria). Ma non solo… inseguire gli ultimi trend ti dà modo di rendere il tuo locale appealing e di trainare, magari con una pausa pranzo, anche il momento della colazione. Hai pochissime ore…
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È vero, le persone hanno tantissime preoccupazioni per la testa, ma tu non puoi e non devi arrenderti e devi sfruttare tutte le occasioni possibili per catturare l’attenzione del cliente, incuriosirlo con iniziative interessanti e fidelizzarlo. Ad esempio… il prossimo lunedì si festeggerà l’8 marzo. Tu hai una settimana per organizzare qualcosa di speciale…
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Perché pensare già agli obiettivi di marzo? Semplice, perché siamo a fine mese e non puoi pensare di gestire all’impronta le prossime settimane. Dunque come organizzare il mese? Ecco i tuoi tre obiettivi di business. Primo Consolidare la tua presenza sul mercato indipendentemente da aperture e chiusure. Non lasciarti mai condizionare. Tu devi fare bene…
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Molti bar alle 8 hanno già finito i croissant. Inaccettabile. Altri hanno il magazzino straripante di prodotti che non riusciranno mai a smaltire. Inaccettabile. Altri ancora gettano nella spazzatura troppo cibo scaduto… Del tutto inaccettabile! Si possono evitare questi errori? Sì, adesso scoprirai COME, grazie a noi di Colazione Perfetta. Per quanto riguarda l’aspetto pratico…
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