Durante il mese di agosto, i clienti possono essere un po’ stufi della solita offerta di colazione. Per questo motivo, noi di Colazione Perfetta abbiamo pensato a qualche ricetta fresca e creativa che puoi proporre nel tuo bar per sorprendere i clienti e rendere la colazione un momento speciale. Smoothie Bowl Mescola frutta fresca di…
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Il tuo bar non è in Puglia, ma questo non importa. Servi anche tu il pasticciotto gran leccese con crema/amarena o crema. La storia di questo dolce risale a diversi secoli fa, quando le monache dei conventi pugliesi cominciarono a prepararlo per rallegrare le tavole delle festività religiose. Da allora, il pasticciotto è diventato un…
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Se l’agosto fosse un tavolo, sarebbe sicuramente quello del tuo bar, caro imprenditore, una festa di sapori che sorprende all’alba. Immagina una clientela che, dal turista estivo alla forza lavoro locale, può trovare nel tuo locale la chiave giusta per aprire la giornata. Le città in agosto vivono un’atmosfera unica, un mix di quiete e…
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Facciamo un ripassino… ci sono dei superbonus che ti attendono! Di cosa si tratta? Delle farciture per i croissant degli erogatori! Esatto, la super novità di questo mese di Colazione Perfetta è costituita dagli erogatori: comodi, pratici, bellissimi da posizionare in bella vista, utili per farcire in diretta i croissant e far vedere quanto tieni…
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Lavorando in questo settore da decenni, i nostri consulenti e specialist hanno potuto acquisire una mole di esperienza sul campo da far invidia ai docenti universitari. Abbiamo chiesto loro di elencare le domande che i titolari dei bar fanno loro con maggior frequenza… eccole di seguito. -Come posso variare il mio menù della colazione? -Come…
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Parlando di bar… il successo dell’attività passa spesso per la capacità di offrire una proposta di colazione all’altezza delle aspettative della clientela. La prima impressione che un cliente riceve entrando in un bar al mattino può essere determinante per la sua scelta di ritornare o meno. Questo primo contatto è caratterizzato da una serie di…
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Noi di Colazione Perfetta possiamo offrirtene circa 300… ma quali sono i tipi di croissant e brioche che vanno per la maggiore nei bar e nei buffet degli hotel? Abbiamo stilato un elenco che puoi tenere sempre con te per capire se rimpolpare in qualche modo la tua offerta… Croissant Francese Classico Questa è la…
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Tutti lo vogliono ma accaparrarsi quello di altissima qualità è molto molto difficile! Noi di Colazione Perfetta non solo ce l’abbiamo, ma te lo proponiamo anche a un prezzo speciale grazie al bonus del 14%! Lasciati conquistare da questo capolavoro della tradizione romana, che affonda le sue radici nel passato medioevale e continua a deliziare…
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Lo prepari ad arte… ma è sempre lo stesso! Puoi innovare, una volta per tutte, il classico e amatissimo cappuccino che ogni mattina allieta il tuo cliente… e lo sveglia pure? Yes! Per esempio con la Latte Art. Non segui Colazione Perfetta e non ne hai mai sentito parlare? Originaria del mondo del caffè espresso…
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Ci sono errori che ancora oggi sono troppo spesso ripetuti dagli imprenditori del bar. Errori grossolani, che minano la reputazione per sempre. Te li sveliamo e ti diciamo: correggi subito la rotta se per caso ti senti “chiamato in causa”. E se ti occorre un aiuto, richiedi subito la visita di un nostro consulente, chiama…
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