Il quesito sta interrogando tutti i player dell’horeca, impegnati come te ad accontentare la clientela. Il dubbio è questo: quanto conta la latte art, nella scelta di bar piuttosto che un altro? Noi di Colazione Perfetta, sempre attenti a intercettare i trend, abbiamo in verità questa visione, che condividiamo di seguito. Nel tempo del post…
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La sfida è molto, molto intrigante e appassiona tantissimo i tuoi clienti. Cosa è meglio, nel momento in cui si sceglie: -optare per un croissant dalla sfoglia perfetta -prediligere un ripieno davvero eccellente? Difficile, vero? Secondo Colazione Perfetta, che ha una conoscenza del mercato molto approfondita, le variabili da tenere in considerazioni sono in realtà…
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Quanti motivi ci sono per venire a RistorExpo, dal 3 al 6 aprile prossimi, e visitare il meraviglioso stand di RistorExpo? Vediamoli insieme. Presso lo stand di Colazione Perfetta trovi… -Le migliori referenze presenti sul mercato -Prodotti nuovi pronti a trasformarsi in trend -I classici di sicuro e consolidato successo -Specialist e consulenti pronti a…
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Come sei messo a proposta di colazione salata? Hai notato che se inserisci nella tua offerta qualche prodotto salato oltre ai classici dolci… tutto va a ruba? Funziona così: le persone sono alla ricerca di varietà e bontà. E tantissimi – in special modo i giovani che vanno a scuola e gli operai – hanno…
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Sei ferratissimo su tutto ciò che riguarda la colazione dolce. Sai persino calcolare le kilocalorie di ogni tua brioche, muffin compresi. Ma come sei messo a colazione salata? Per te “offerta salata” significa solo brioche senza ripieno? Focaccina con prosciutto cotto? No dai, puoi fare molto meglio di così. Non perdere tempo con consigli che…
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Gli italiani, ovvero i tuoi clienti, cosa pensano della loro attuale colazione? Sono soddisfatti, vorrebbero cambiare qualcosa? E che rapporto hanno con la colazione fuori casa? Risponde a queste domande una ricerca condotta dal marketplace Everli. Ecco qualche dato interessante: -9 italiani su 10 fanno colazione -3 su 4 pensano di farla in modo non…
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Tutti li vogliono e tu sei pronto ad accontentare gli amati clienti… no, non con il classico croissant, bensì con qualcosa di molto più ghiotto e sfizioso, perfetto per essere anche portato a casa come regalo per i bambini. Stiamo parlando dei muffin. Non una torta, non una brioche, tutto insieme in un unico prodotto…
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Durante la pandemia i tuoi clienti hanno imparato una cosa importante: la colazione è il pasto più strategico della giornata, bisogna affrontarla con il giusto tempo e i giusti cibi. Siccome anche il bar deve prestarsi a ospitare persone che entrano per la colazione, tanto vale che tu conosca alla perfezione gli obiettivi che i…
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Il bello della Risto Quality Card, la carta fedeltà di Ristopiù Lombardia, non sta solo nella confezione che la ospita. Non sta solo nel certificato di Eccellenza, nell’omaggio, nella lettera del Presidente Arditi. Sta soprattutto nei suoi vantaggi, reali, tangibili, veri, pensati apposta per te che hai un bar o un ristorante e che vuoi…
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Quando studi l’ottimizzazione della colazione nel tuo locale, devi tenere presente che i clienti non sono tutti uguali: -un 70% ti chiede l’accoppiata classica cornetto-cappuccio -il 30% è vario e variegato e può farti venire il mal di testa con le sue richieste curiose, che passano dal cappuccino di orzo macchiato di latte di soia…
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