E dopo la colazione? Pensa all’aperitivo

Ci hai mai fatto caso?

Gli imprenditori che puntano tutto sul momento della colazione, nella vita del bar, fanno benissimo e fatturano pure tanto, ma rischiano di ritrovarsi il locale vuoto in altri orari “topici”, come quello dell’aperitivo.

I motivi possono essere tanti: cambia il tipo di clientela a seconda degli orari (i.e. diventa faticoso accontentarla); si abbassano le competenze a livello di aperitivi e tartine (i.e. diventa difficile acquisirle).

Vuoi ottimizzare ogni orario del tuo business? Allora credi anche nel momento dell’happy hour come occasione per catturare nuova clientela.

Per impostare una strategia vincente puoi affidarti a Bar Academy e alla sua master class “Happy Hour” che si terrà il prossimo lunedì 9 settembre a Varedo, o dalle 9,30 alle 11,30 oppure dalle 15 alle 17.

Ecco gli argomenti che verranno trattati dal formatore, chef Ruggero De Lazzari:

1. Storia dell’aperitivo
2. Le regole d’oro per un aperitivo perfetto
3. Come presentarlo
4. Gli errori da evitare

L’investimento richiesto è pari a 69 euro. Potrai invece partecipare gratuitamente se in possesso della Risto Quality Card.

Iscriviti subito, manca poco tempo e i posti sono limitati. Clicca pure qui.