Sai che esiste una ricetta a base di caffè che, anche nel tuo bar, può portarti una cospicua marginalità? Sto parlando del caffè leccese. Forse non ne hai mai sentito parlare, a meno ché tu non sia del Salento, eppure questa particolare ricetta di caffè è una squisita alternativa al classico caffè macchiato o a…
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È ARRIVATO! IL BLACK FRIDAY È OVUNQUE: TU, VUOI PERDERTELO? Sei ansioso di scoprire tutte le offerte dedicate al Black Friday? Un giorno, IL VENERDI’ NERO, tanto atteso in ogni parte del mondo e che ti consente di accedere a grandi sconti e promozioni INCREDIBILI! E Ristopiù Lombardia è pronta a scendere in campo e…
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VUOI PORTARE L’ECCELLENZA ITALIANA DEI PANETTONI FIRMATI SALVATORE DE RISO NEL TUO LOCALE? LEGGI QUI Vuoi portare l’altissima qualità dei panettoni nel tuo locale? Il Natale è alle porte e il dessert emblema delle feste natalizie è proprio il panettone. Tutti lo vogliono. Tutti lo amano. Tutti lo cercano. Ma non tutti i panettoni riescono…
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Il caffè sospeso al bar? Una tradizione che sta andando un po’ scemando, ma che racchiude in sé una lezione di vita importante e ricca di tradizione. Sì, perché quando si parla di caffè sospeso al bar si parla di un’usanza antica, ma molto molto attuale: questa tradizione è nata nella patria del caffè, Napoli,…
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È maggio, sono le otto del mattino ed è una splendida giornata per fare un’escursione o una passeggiata: una famiglia tedesca entra nel tuo bar. Si siede ai tavolini che hai diligentemente allestito e ti chiede se è possibile ordinare del succo di mela, due uova sode con del pane integrale, due yogurt e dei…
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Le abitudini del cliente cambiano: questo è un dato inequivocabile. La colazione all’italiana, nel corso degli anni e dei decenni si è letteralmente evoluta; basti pensare al fatto che fino a quaranta anni fa gli italiani erano soliti mangiare pane, latte o del formaggio, oggi invece si passa dal croissant, alle brioches, fino ad arrivare…
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Il rapporto tra cibo e italiani è sempre stata una costante che ha caratterizzato il Bel Paese. L’Italia dei vini, dei salumi e delle carni, ma anche l’Italia del pesce e dei panificati e l’Italia del cornetto e cappuccino. Eppure, nonostante questi cliché che poi cliché proprio non sono, gli italiani di oggi mostrano un…
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Quando la conoscenza delle cose esiste solo in maniera approssimativa e superficiale iniziano i problemi, in qualsiasi ambito. Figuriamoci nell’ambito della ristorazione o della colazione, che è il momento più delicato e importante della giornata. Abbiamo parlato più volte del perché la colazione riveste un’importanza fondamentale nella vita dei nostri clienti. Essere a conoscenza di…
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Hai mai sentito parlare di Gastrofisica? È una branca della scienza che si occupa di definire il rapporto tra il cibo e i sensi umani: tatto, gusto, olfatto, udito, vista. Il più grande studioso di questa materia è Charles Spence, autore del libro “Gastrophysics: The New Science of Eating”, il quale nei suoi scritti rende…
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VUOI SCOPRIRE I SEGRETI DEL RUM E DEL WHISKY? NON PERDERTI L’EVENTO ITALIANO PIU’ ATTESO DELL’ANNO! “TheWHISKYday And TheRUMday” QUANDO DOMENICA 28 OTTOBRE 2018 DALLE 12:00 ALLE 20:00 LUNEDì 29 OTTOBRE 2018 DALLE 11:00 ALLE 20:00 DOVE VIA GIACOMO WATT, 15, 20143 MILANO MI Finalmente puoi scoprire tutti segreti dal mondo dei whisky e dei…
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