In questi giorni di pausa forzata è bene riprendere in mano l’abc della ristorazione e del servizio che un bar può fornire perché… in molti casi non ci siamo proprio. Tanti, troppi esercizi commerciali lasciano che 10 cm di ghiaccio di creino attorno alle pareti dei congelatori. Troppi baristi non puliscono la macchina per il…
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Chissà perché, ogni volta che viene lanciato un prodotto di taglia piccola, tutti subito pensano solamente ai clienti bambini. Lo fai anche tu? Sbagliato. In questi giorni di pausa dalla grande ressa della clientela, ti invitiamo a ragionare su un prodotto che ha molteplici utilizzi, il croissant mignon. Il prodotto può essere indicato per diversi…
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In questi giorni tutte le normali abitudini di vita sono saltate un po’ per aria. Siccome, però, siamo certi che la vita riprenderà nella sua tranquillità, portiamoci avanti e prepariamoci ad accogliere i clienti in modo nuovo e alternativo… per assecondare sempre di più le loro esigenze. Prima cosa da fare Devi trasformare il tuo…
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Lo avevamo già raccontato diversi mesi fa. Hai un bar? Sei un imprenditore avveduto? Ti piace soddisfare la tua clientela, avere il locale sempre pieno? Allora smettila di andare al tavolino dove sono tranquillamente seduti due tuoi clienti e di dire loro: “Volete ancora qualcosa?” come per dire “Smammate”. Il cliente – a parte quello…
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Pubblichiamo oggi la lettera che Giuseppe Arditi ha inviato al Presidente della Camera di Commercio di Milano, Monza Brianza e Lodi e a quello di Confcommercio Imprese per l’Italia – Milano, Lodi, Monza E Brianza – Associazione Territoriale Di Seveso in merito all’emergenza per tutto il settore Horeca causata dalle ordinanze emesse in relazione al Coronavirus. …
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In questi giorni il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, si sta impegnando in prima persona a salvaguardare il lavoro dei suoi tantissimi clienti, operatori del settore Horeca, pesantemente colpiti dalle ordinanze emanate in conseguenza al Coronavirus. Ha dunque scritto due lettere, una indirizzata agli organi regionali (Presidente della Regione, Vice Presidente, Sindaco di Milano)…
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Carissimo imprenditore, in questi giorni, in cui c’è forte preoccupazione a causa della presenza del Coronavirus in alcuni territori del Nord Italia, noi di Ristopiù Lombardia desideriamo rassicurarti: non avere paura, né a livello personale né professionale. Tutti insieme manteniamo la calma e siamo fiduciosi: le ordinanze emesse, infatti, servono unicamente per prevenire la diffusione…
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Carissimo imprenditore, in questi giorni, in cui c’è forte preoccupazione a causa della presenza del Coronavirus in alcuni territori del Nord Italia, noi di Ristopiù Lombardia desideriamo rassicurarti: non avere paura, né a livello personale né professionale. Tutti insieme manteniamo la calma e siamo fiduciosi: le ordinanze emesse, infatti, servono unicamente per prevenire la diffusione…
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Cosa manca alla tua già perfetta colazione? Un po’ di referenze top, ovvero di prodotti che il cliente si attenderebbe di trovare in pasticceria, nella zona dei salatini, e che invece, quasi per magia, si materializzano nel tuo bar. Oltre alla pasticceria secca, che puoi acquistare pronta, ti suggeriamo di stupire tutti con un antipastino…
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Partiamo da un presupposto: fare colazione è una sana abitudine per tutti, grandi e piccini, lavoratori e pensionati. Come si comportano gli italiani? Secondo il portale YouGov, l’85% degli italiani fa colazione ogni mattina. Bene, peccato che le future generazioni, nonché nostre clienti, dichiarino di farla ogni tanto (11%)… tendenza che va invertita rapidamente! E…
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