Da lunedì 26 cosa ti chiederà il cliente che entra nuovamente nel tuo locale per la colazione, l’aperitivo, il pranzo e così via? Di mangiare, divertirsi, chiacchierare, assaggiare nuovi piatti… E di farlo in assoluta, totale sicurezza, che significa… Primo: stare lontano dalle altre persone Secondo: vedere te e i collaboratori indossare in modo corretto…
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Chi ha delle idee per una colazione risparmiosa? Noi di Colazione Perfetta! A casa nostra la colazione risparmiosa è speciale. Non ti proponiamo, infatti, prodotti di qualità inferiore rispetto ai soliti. Ti proponiamo i prodotti abituali a un prezzo speciale! Se devi fare scorta di magazzino, se vuoi innovare ma non vuoi rischiare, se cerchi…
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Quanti croissant hanno nella vetrina i tuoi diretti competitor? Decine. Quanti ne hai tu? Decine. E allora dove sta la differenza? Come fa il tuo cliente a capire che davvero c’è un’importante differenza tra un bar e l’altro, una colazione e l’altra? Se non ti sbrighi a differenziare con estrema precisione la tua offerta da…
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Cosa non sopporta il cliente, quando entra nel tuo locale? Di sentire odore di disinfettante… non lo può tollerare. Eppure tu devi pulire e disinfettare, lui stesso deve disinfettare le mani con il gel. Come fare, dunque? È possibile non rovinare la colazione dei clienti con l’odore di candeggina o detersivo, senza rinunciare a pulire…
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A che ora della giornata il tuo cliente ti chiede il succo di frutta? Alle 8, per la colazione, in sostituzione del caffè Alle 11, per un aperitivo salutistico Alle 13, al posto dell’acqua in pausa pranzo Alle 16, come rompi-digiuno Alle 19, come ingrediente di un aperitivo trendy La domanda per te è: sei…
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Quanto ti occupi della formazione personale tua e dei tuoi collaboratori? Sei certo di conoscere tutti i trend a livello di prodotto e servizio che puoi proporre nel locale? La risposta a queste due domande è dirimente, per un motivo molto semplice: tra pochissimi giorni si riaprirà tutto… e a vincere e a fatturare più…
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Come festeggiare la riapertura del bar che arriverà tra pochissimi giorni? Ci vuole qualcosa di speciale, una limited edition che “spacchi” e che poi possa diventare una piacevole abitudine per i clienti. Per esempio perché non optare per un croissant diverso da tutti gli altri per forma e colore? Noi di Colazione Perfetta abbiamo il…
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Cosa fanno i fornitori normali, quelli che non hanno più idee e vogliono solo tenerti buono e farti tante fatture? Niente… nel senso che arrivano con il catalogo, ti fanno vedere i prodotti, prendono l’ordine e arrivederci al prossimo mese. Noi di Colazione Perfetta ambiamo… alla perfezione, appunto, per cui facciamo di più, molto di…
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Vuoi riaprire e avere subito successo e fatturare alla grande? Devi seguire una sola strada: essere diverso dagli altri. Ovvero trovare il tuo elemento differenziante, soprattutto rispetto ai tuoi concorrenti di prossimità. Può essere un servizio, un prodotto, il concept del tuo locale, un gruppo a cui appartieni: l’importante è che sia qualcosa che hanno in…
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Chi l’ha detto che i magici panini al latte piacciono solo ai bambini e vanno bene per la merenda e basta? I panini al latte sono versatili, comodi anche per te imprenditore del bar sempre alla ricerca di prodotti nuovi e sfiziosi da inserire nel momento colazione… e non solo. Prova a pensare: -si intingono…
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