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Croissant, quali errori evitare assolutamente?
Certi errori commessi nella preparazione del croissant possono minare la reputazione del locale e far vivere al cliente un’experience davvero pessima. Abbiamo chiesto ai nostri specialist per capire quali sono i più fastidiosi, da non commettere assolutamente! Cottura inadeguata! Basta, non se ne può più! I croissant surgelati richiedono una temperatura precisa e un tempo…
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