E non solo! Il muffin ha il potere di catalizzare su di sé l’attenzione e lo sguardo di grandi e piccoli, in quanto -Ha una forma curiosa -È in tanti gusti -Si può mangiare sia caldo che freddo -Può essere grande o mini -Non è la classica noiosa brioche o fetta di torta Vuoi portare…
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In questo capovolgimento incredibile di priorità del 2020, anche la colazione è cambiata e sta cambiando. E tu puoi e devi essere l’attore principale di questo cambiamento, iniziando a rompere gli schemi e a prendere per mano il tuo cliente un po’ disorientato. “Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta” ti permette di acquisire nuove informazioni…
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È vero, non sei un guerriero, ma ammetterai anche tu che avere ogni giorno il locale pieno, all’ora della colazione e non solo, è una vera e propria battaglia quotidiana contro il Covid, la concorrenza, le tasse e via di seguito. Alle tue strategie già consolidate vogliamo aggiungerne altre tre. E te le proponiamo proprio…
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Squillino le trombe! Oggi è un giorno davvero importante! Inizia infatti ufficialmente Settembre, Mese internazionale di Colazione Perfetta, un evento unico ideato e realizzato da Ristopiù Lombardia e dal suo brand Colazione Perfetta. In questo mese potrai -Migliorare l’offerta della tua colazione -Seguire dirette con i fornitori internazionali più famosi -Ascoltare i consigli di Chef…
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Hai mai pensato a quanti utilizzi hanno, nel bar, i piccoli frutti, o frutti rossi? I clienti li adorano: -con lo yogurt -sopra la panna cotta -nella macedonia -nella macedonia solo di frutti rossi -sciolti e bollenti nel gelato -come ingrediente dello smoothie -nei secondi piatti per dare un contrasto acidulo Insomma, un bravo imprenditore…
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Sicuramente il pasticcere che ha inventato questo croissant era innamorato. Gli girava la testa, aveva in mente solamente la sua amata e voleva di sicuro regalarle una scatola di prelibati bonbon al cioccolato. Metti insieme tutti questi ingredienti del cuore e otterrai un nuovo prodotto per stupire i vostri clienti: stiamo parlando di questo delizioso…
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Un bar che voglia presentarsi iper-moderno, aggiornato e attento non può non prevedere, nella sua offerta di colazione, anche dei prodotti salati, diventati mai indispensabili. Non stiamo parlando necessariamente di giganteschi toast, ma di piccoli panini al latte, oppure pezzi di focaccia farciti… tu sai perfettamente quale pane scegliere… e per quanto riguarda il ripieno?…
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Se non osi ad agosto… quando? Questo è il mese in cui le persone -Hanno caldo -Non hanno voglia di brutti pensieri -Sono disposte a fare anche cose diverse dal solito Questo significa che… tu puoi benissimo introdurre anche il gelato nella tua meravigliosa colazione. E vedere che molti lo sceglieranno, al posto della classica…
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Quali sono i trend del momento? Come leggerai sul numero di settembre del magazine: -prodotti italiani -attenzione al wellness -naturalità e stagionalità In merito all’ultimo punto, anche la colazione può dire qualcosa… è vero che oggi si acquista frutta proveniente da ogni parte del mondo, ma è anche vero che il tuo cliente premierà le…
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Lo avevamo già raccontato diversi mesi fa. Hai un bar? Sei un imprenditore avveduto? Ti piace soddisfare la tua clientela, avere il locale sempre pieno? Allora smettila di andare al tavolino dove sono tranquillamente seduti due tuoi clienti e di dire loro: “Volete ancora qualcosa?” come per dire “Smammate”. Il cliente – a parte quello…
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