Quanti croissant hai, mediamente, nella tua vetrinetta, a livello di tipologie? Cinque, dieci? Venti? E adesso… quanti ne proponi per asporto e delivery? Forse meno? È un vero peccato, perché, nel frattempo: -Il tuo cliente non è diventato meno desideroso di fare una buona colazione -Non è diventato meno pretenzioso -Non si merita di essere…
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Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, si porta dietro un sacco di promozioni incredibili. Un’occasione unica, per te, per: -conoscere i nuovi trend -provarli subito senza paura grazie alla clausola Soddisfatti o Rimborsati -far vedere al cliente che nel tuo locale si respira sempre aria di novità -fare scorte di magazzino Oggi dedichiamo il post…
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Va bene l’albicocca. Va bene pure il cioccolato. Però… al tuo cliente in cerca di sfiziosità e novità non puoi consegnare in mano sempre la solita e classica e tradizionale e noiosa brioche. Ne va della tua reputazione. Tu, infatti, devi mostrare: -impegno nei confronti dei trend -attenzione a tutti i gusti possibili e immaginabili…
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Chi entra nel tuo bar, la mattina, prima di andare al lavoro, fa un atto di fede. Sa che tu rispetti le regole anti-Covid. È disposto a indossare la mascherina. Si fida di te, della pulizia del tuo locale. Non vuole solo bere un caffè, altrimenti se lo preparerebbe a casa. Vuole vivere tre minuti…
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Sicuramente il pasticcere che ha inventato questo croissant era innamorato. Gli girava la testa, aveva in mente solamente la sua amata e voleva di sicuro regalarle una scatola di prelibati bonbon al cioccolato. Metti insieme tutti questi ingredienti del cuore e otterrai un nuovo prodotto per stupire i vostri clienti: stiamo parlando di questo delizioso…
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Come accorgersi che il cliente ha bisogno di coccole? -Entra con passo dimesso -Tieni gli occhi bassi e sospira -È svogliato quando fa la sua ordinazione Come destarlo dal suo torpore? Dandogli una scossa emotiva forte e positiva. Metti per un attimo da parte il caffè e la classica brioche alla marmellata. Un cliente bisognoso…
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Addio vecchia amata brioche multigusto e multi farcitura. Addio gustosa brioche a forma di “cornetto”. Addio saccottino. Addio noia e banalità all’ingresso del bar. Benvenuta creatività! Sei pronto a stupire i tuoi clienti con un prodotto davvero nuovo? Un prodotto che i tuoi concorrenti non hanno? Che farà innamorare chi lo assaggerà e diventerà…
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Ciao, oggi andiamo a scuola… di nomi. Forse non lo sai, ma brioche, cornetto e croissant non sono sinonimi. Queste tre referenze hanno storie e ingredienti diversi. È vero che il cliente difficilmente li distingue, ma se sei un bravo imprenditore devi essere preparato e spiegare tu, in prima persona, se stai offrendo una brioche…
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Noi di Colazione Perfetta abbiamo una fissa: tutto deve essere, appunto, perfetto. Ogni elemento della colazione, in primis caffè-cappuccino e brioche. Eppure… sai qual è l’oggetto delle principali lamentele dei clienti italiani? La pessima qualità dei cornetti e delle brioche. Ecco le motivazioni principali: -cotte male (non simmetricamente) -presentate ancora bollenti -sgonfiate, ovvero lievitate male…
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Calcolatrice alla mano, non puoi perderti questa super-offerta, peraltro limitata nel tempo. Ristopiù ha infatti messo in promozione alcuni prodotti che possono fare al caso tuo. Prodotti di assoluta qualità; non li hai mai provati? È il momento di farlo… peraltro senza paura, considerato che da noi vige sempre la clausola Soddisfatti o Rimborsati…
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