Immagina di entrare in un concessionario di auto. L’ambiente è pulito e in ordine, il personale attento e riservato, ti accoglie e ti chiede “se può esserti di aiuto”. Sei entrato lì perché vuoi comprare un’automobile e perché vuoi dei consigli sul modello da acquistare: desideri e pretendi l’attenzione…
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Ti sei accorto anche tu che i croissant surgelati stanno guadagnando terreno? Questa è senz’altro una verità già in atto da qualche anno, eppure fino a qualche tempo fa nel mondo della ristorazione si optava per la scelta delle brioches fresche, ritenendo quelle surgelate non “all’altezza” di quelle fatte in giornata. Per fortuna questa falsa…
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Ti sei mai chiesto perché una persona sceglie di fare colazione al bar? Sicuramente, tra le tante risposte, troviamo ai primi posti la possibilità di socializzare con colleghi e/o persone del posto, perché si sa… L’atto di mangiare, da sempre, è stato associato alla condivisione. E quale miglior momento per…
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Lo sai che il cliente ha delle idee nella testa? È ovvio: ognuno di noi quando pensa a qualcosa ha un’immagine ben delineata in mente e si aspetta che la realtà riesca a combaciare con i suoi desideri. Ad esempio: se ti dico “Croissant” cosa ti viene in…
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Hai deciso di cambiare le tue abitudini alimentari e di approcciarti a un’alimentazione che non prevede il consumo di prodotti di origine animale? Hai sentito prima tante teorie sull’argomento, poi ti sei documentato. Poi hai deciso di fare delle piccole prove test di qualche giorno e, alla fine ti…
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È naturale: se dici colazione pensi ad un cappuccino cremoso, con tanta schiuma e caffè a regola d’arte. Oppure ti viene in mente una brioches con ripieno di cioccolato? O dei gustosi biscotti di pasta frolla da tuffare nel caffèllatte? Qualsiasi sia la tua idea di colazione una…
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Non li conosci? Non sai cosa ti sei perso allora…Non preoccuparti, c’è ancora un po’ di tempo per rimediare! Colorati, dolci, freschi: gli smoothies porteranno nel tuo bar una ventata di novità e divertimento. Come sono fatti: Sono bevande a base di frutta o verdura, prendono il loro…
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