Bar – Intercetta i maturandi: la colazione estiva che porta i giovani nel tuo bar

Ci siamo, il momento è cruciale per centinaia di migliaia di giovani, con l’esame di maturità e la successiva scelta universitaria. Le scuole sono chiuse, ma le maratone sui libri continuano a ritmi serrati, spesso spostandosi dalle camerette ai tavolini dei bar, alla ricerca di una connessione Wi-Fi, di aria condizionata e, soprattutto, di una pausa rigenerante.

I dati emersi da un’indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food mostrano chiaramente come i ragazzi modifichino le proprie abitudini di consumo in questa delicata fase. Il 75% degli studenti cambia il proprio modo di fare merenda e spuntini, mangiando di più per recuperare le energie o concedendosi pause più lunghe per staccare la spina. Inoltre, quasi il 73% dei maturandi fa regolarmente uno spuntino al mattino.

Tradotto in modo commerciale: in questi giorni la tua colazione deve trasformarsi in una proposta strategica pensata appositamente per le loro esigenze estive.

Le nuove soluzioni per la tua offerta di inizio estate

I giovani cercano energia, gratificazione e praticità; per attirare e fidelizzare questa clientela nel mese di luglio, puoi implementare soluzioni specifiche nel tuo menu:

-L’indagine evidenzia come la stragrande maggioranza dei ragazzi associ il dolce a un miglioramento della concentrazione e del rendimento nello studio. Tra i prodotti più amati spiccano le opzioni semplici e non farcite. Proponi nel tuo espositore cornetti vuoti, treccine soffici, plumcake e ciambelle monoporzione, perfetti per una ricarica immediata senza appesantire.

– Molti ragazzi amano studiare fuori casa. Crea un’offerta combinata per la tarda mattinata che includa una bevanda energetica o un caffè freddo, abbinati a un lievitato dolce o a una merenda fresca, incentivando le pause lunghe che i ragazzi desiderano fare.

-Accanto alla classica caffetteria, inserisci proposte fresche e bilanciate come yogurt e frutta fresca, che la ricerca posiziona subito dopo i dolci da forno tra le preferenze dei ragazzi. Ottimi anche i dolci da vetrina refrigerata, molto estivi e graditi dai giovani consumatori.

Fai del tuo locale il loro punto di riferimento

I maturandi passano ore intense sui libri: ambiente accogliente, connessione internet stabile e, soprattutto, una proposta culinaria che risponda esattamente ai loro bisogni di ricarica mentale e fisica ti fa diventare il VERO riferimento.

Adatta la tua vetrina e comunica queste novità sui tuoi canali social: i giovani clienti apprezzeranno l’attenzione e diventeranno i frequentatori più assidui del tuo bar.

Tutti i prodotti citati, e tantissime idee in promozione, sono a disposizione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it e sulla Super Locandina Top 100 che puoi richiedere sempre sul sito.