Bar – Alzi i prezzi? Svuoti il locale! Ecco il segreto per fatturare di più

Nell’ultimo anno hai alzato i prezzi della colazione e hai visto diminuire la frequenza di passaggio dei clienti? Malissimo, dato che il risultato ottenuto è stato:

-meno passaggi,

-più prodotto che avanza,

-più soldi buttati.

Se stai pensando “Allora alzo ancora un po’ i prezzi, così recupero” — fermati un secondo. È la stessa mossa che ha già svuotato il bancone ad altri colleghi come te.

La realtà è semplice: è un problema di Metodo. Il prezzo resta estraneo alla questione principale.

-Chi alza solo i prezzi, perde clienti.

-Chi ha un Metodo, fattura di più con lo stesso listino.

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In 60 minuti scoprirai:

-Come far crescere lo scontrino medio senza toccare il listino.

-Come guidare il cliente verso le scelte più redditizie.

-Come trasformare la colazione in un momento che il cliente sceglie — ed evita di subire.

Zero teoria. 

Dal webinar gratuito ottieni solo i numeri, le azioni e il Metodo che ti servono per la gestione del tuo locale.

L’adesione ti riserva un vantaggio concreto dal valore di 750 €, così composto:

-1 ora di consulenza one-to-one sul Food Cost dei tuoi prodotti chiave.

-30 menù personalizzati, ridisegnati per aumentare l’upselling e dare visibilità ai prodotti ad alto margine.

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