Il prossimo 7 luglio, alla Ristopiù Academy di Varedo, hai la possibilità concreta di fare un salto di livello nella tua offerta colazione, partecipando alla Master Class Latte Art con Luigi Pillitu della Bristot Academy. Per conoscere tutti i dettagli clicca qui. Un’opportunità tecnica, certo, ma anche commerciale: perché oggi la Latte Art è un segnale forte di qualità. Se ancora non…
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È lui, sì proprio lui: il maritozzo. Silenzioso, pieno. Presente. Non ha la frenesia del croissant, che si sfoglia in fretta e va. Non ha la distrazione della frolla, che brilla dietro la vetrina ma poi si dimentica in due morsi. Il maritozzo, no. Il maritozzo guarda negli occhi il cliente. Gli chiede tempo. E…
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Come stai notando anche tu, i comportamenti alimentari stanno evolvendo verso formule più leggere, idratanti e orientate alla salute. Il succo di frutta – spesso sottovalutato o relegato a prodotto da scaffale – sta tornando prepotentemente protagonista, a patto che di alta qualità, ovvero con un’alta concentrazione di frutta. Ristopiù Lombardia ha selezionato unicamente prodotti…
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Il waffle è adorato dai giovani e da tutti coloro che vogliono spaziare e cercare nuove soluzioni per la colazione. In questo periodo potrebbe sembrare un prodotto esageratamente invernale… e invece no! Ecco una super farcitura per il tuo waffle Edna… che puoi acquistare in promozione! Si trova infatti sulla Locandina Super Top 100 di…
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Sai che ogni mese Ristopiù Lombardia ti propone ben 4 Locandine piene unicamente di prodotti in coi bonus? Puoi richiederle andando su www.ristopiulombardia.it. Sulla Locandina Super Top 100, questo mese trovi qualcosa di davvero top: doppi bonus associati a tantissimi prodotti per la colazione. Un mondo di bontà per rivitalizzare il locale, proporre qualcosa di…
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Chi entra al bar la mattina cerca sì un caffè o un cappuccino, ma sempre più spesso si aspetta anche un tocco di coccola in più. I croissant rappresentano certamente la base di una offerta soddisfacente, ma è la presenza di una selezione dolciaria a dare respiro e personalità al tuo bar. La torta intera…
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4: sono solo 4 le regole per preparare uno smoothie da 10 e lode, indimenticabile. Le conosci? Ottimo. Non le conosci? Allora continua la lettura. Se vuoi lasciarti ispirare dalle proposte frullate di Ristopiù Lombardia, vai sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it e digita Frutta. Ora a noi, 4 regole! La prima è la proporzione liquido-solido. Se sbagli questo rapporto,…
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Pensare di modificare le farciture dei croissant nel periodo che va da adesso a ottobre significa parlare la lingua della leggerezza, del gusto fresco, della novità. E partire dai fondamentali… Quando fa caldo cambiano i desideri alimentari. Le creme pesanti, i ripieni molto zuccherini o grassi diventano meno attrattivi. Il cliente cerca leggerezza senza rinunciare alla…
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Forse te ne sarai accorto: negli ultimi mesi specialmente… qualcosa è cambiato nel tuo locale. È cambiato il mood dei clienti… dato che la colazione al bar è diventata molto più di un semplice momento dedicato al cibo: è oggi un rito quotidiano che racchiude significati profondi legati all’identità, alla socialità e al modo in…
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Le nuove tendenze vogliono una colazione salutare e salutistica da consumare al bar. Come può il tuo locale adattarsi a questa esigenza senza stravolgere completamente il menù e tenendo conto che una buona fetta di clientela continuerà a gradire cappuccino e croissant? C’è un trick, un trucco da tenere presente: una proposta equilibrata, per funzionare…
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