Un bar che voglia presentarsi iper-moderno, aggiornato e attento non può non prevedere, nella sua offerta di colazione, anche dei prodotti salati, diventati mai indispensabili. Non stiamo parlando necessariamente di giganteschi toast, ma di piccoli panini al latte, oppure pezzi di focaccia farciti… tu sai perfettamente quale pane scegliere… e per quanto riguarda il ripieno?…
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Come spiega molto bene il Presidente Giuseppe Arditi nel suo libro “Colazione Perfetta”, non esiste una colazione dignitosa e accattivante agli occhi del cliente che non preveda una parte di offerta salata. Molto spesso gli imprenditori, molto concentrati sui dolci, trascurano un po’ questo elemento, dimenticando che: -il cliente ama cambiare -il cliente ha variato…
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