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SPECIALE BAR – Il gelato nel 2026: piccolo lusso in forte crescita per il tuo locale
Le previsioni per il mercato del gelato italiano nel fuori casa per il 2026 parlano di un settore in fase di espansione straordinaria. Nonostante le incertezze economiche generali, il gelato si conferma un piccolo lusso accessibile a cui gli italiani non sono disposti a rinunciare, con una crescita dei consumi che ha già toccato il…
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