pena segale horeca

Bastano cornetti e caffè per soddisfare i clienti nordici che arrivano da turisti nel tuo bar? No. Anzi: per loro la colazione è un pasto completo, che deve fornire energia, equilibrio e varietà. E soprattutto è principalmente salata! Pensa a Germania, Olanda, Svezia o Norvegia. In questi Paesi il mattino si apre con pane, formaggi,…