Nel tuo bar, l’offerta di dolci a metà pomeriggio deve essere studiata per rispondere alle esigenze di una clientela variegata… non è un momento morto, anzi! Da te arriva sia chi cerca una pausa golosa sia chi desidera un’opzione leggera per accompagnare un caffè o una bevanda calda… fatti trovare pronto! Una selezione ben curata, bilanciata tra tradizione…
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Con l’arrivo dell’autunno, i tuoi clienti potrebbero cercare qualcosa di diverso per la colazione. Qualcosa che li avvolga in un caldo abbraccio di comfort e sapore. E cosa potrebbe essere più rappresentativo dell’autunno della zucca? Questo ortaggio dolce e vellutato diventa il protagonista in un muffin che porta con sé tutti i colori e i…
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Cosa succede quando, di punto in bianco, alle 9 del mattino ti accorgi che ti manca un prodotto vitale per il tuo locale, come il muffin, amatissimo dai clienti? Prendi un appunto e dici: “dopo faccio l’ordine”. Sai perché dici dopo? Perché non hai tempo, sul momento. Perché dovresti interromperti, prendere il telefono, chiamare il consulente,…
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Tutti li vogliono e tu sei pronto ad accontentare gli amati clienti… no, non con il classico croissant, bensì con qualcosa di molto più ghiotto e sfizioso, perfetto per essere anche portato a casa come regalo per i bambini. Stiamo parlando dei muffin. Non una torta, non una brioche, tutto insieme in un unico prodotto…
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Il muffin è l’ingrediente perfetto per la colazione del tempo di Natale. Vuoi sapere perché? -È esteticamente pregevole e dona una punta di colore alla vetrinetta delle brioche -Aumenta la varietà della proposta e migliora la reputazione del locale -Avendo tante declinazioni, farcito in mille modi, accontenta tutti i palati -È morbido e piace tanto…
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“Vedo caramello ovunque” ci ha confidato qualche giorno fa un cliente, imprenditore del bar. Che facendo due più due, in stile Fantozzi, ha capito che… questo è l’anno del caramello. Sia salato che non. Nei dolci e nei salati. Caramello ovunque, in qualunque tipo di preparazione. E noi, che vogliamo che tu cavalchi i trend…
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