Vanno benissimo i croissant superfarciti, i Cubotti e così via. Ma la tua offerta per la colazione, se vuoi che davvero soddisfi il più ampio numero di clienti, deve assolutamente comprendere anche i minicroissant. Le motivazioni non sono aleatorie, ma strategiche e ben piantate per terra. Oltre che legate al tuo fatturato. I mini croissant…
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Perché devi assolutamente avere nella tua offerta della colazione dei mini croissant? -Perché non tutti amano esagerare con le calorie -Perché alcuni non riescono proprio a mangiare un croissant intero -Perché alcuni vogliono aggiungere anche un succo e preferiscono i formati mignon dei carboidrati -Perché alcuni fanno una seconda colazione alle 10 con un altro…
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