La colazione salata sta prendendo piede anche nei bar italiani. Con calma, però, nel senso che le persone desiderano da te un’ampia offerta di prodotti dolci… e anche qualche proposta salata. la tua abilità deve essere quella di saper armonizzare le proposte in modo che il cliente percepisca un arricchimento costante dell’offerta… senza sentire l’obbligo…
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Hai presente quando arriva la primavera e le persone hanno voglia di qualcosa di nuovo? La tua classica colazione merita un refresh, anzi un upgrade… sia se hai un bar, sia se gestisci un hotel. Ecco qualche idea dal respiro internazionale che può risultarti molto comoda: Toast all’avocado: l’avocado è una fonte di grassi sani…
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Se hai un hotel, oppure se hai un bar che ama essere internazionale e stare al passo coi tempi, e seguire i trend che desiderano tanto i clienti alto spendenti, già saprai che la parola “innovazione” deve accompagnare la tua strategia, in termini di: -nuove proposte -nuovi prodotti da inserire e trasformare in limited edition…
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Come puoi rendere top la tua colazione? Semplice, smettendo di proporla unicamente dolce e cercando soluzioni salate anche internazionali, che testimonino al cliente il tuo impegno nei confronti della ricerca di ricette sempre nuove. Oggi ti regaliamo la ricetta delle Mini Croque al Bacon. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.…
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