caffè perfetto al bar

Quante volte ti è capitato che un cliente ti abbia chiesto di preparargli nuovamente l’espresso? Quante volte il cappuccino è tornato indietro? Quante volte un cliente ha “scelto” di farsi fare il caffè da un tuo dipendente perché “come lo fa lui, nessuno…”?   Non sono state situazioni piacevoli. Non deve essere stato bello sentirsi…