SPECIALE HOTEL – Bevande: cosa ti chiede il cliente?
Quando si avvicina alla sala colazioni, il cliente tipicamente si avvicina al reparto bevande fredde con queste attese: -varietà, -qualità, -attenzione al benessere, possibilmente senza che nulla scada nel repertorio standard “arancia–ananas–pesca”. Vuoi davvero lasciare un’experience che sia ricordata? Procedi con strategia e senso pratico. Inizia con una base di tre succhi classici, da proporre sempre,…
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